慧通綜合報道：

據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉價格出現(xiàn)止跌回升的趨勢，超過四成省區(qū)市的豬后臀尖肉價格開始上漲。商務(wù)部數(shù)據(jù)也顯示，全國生豬收購價連跌15周后于上周首次出現(xiàn)小幅反彈。
記者昨日走訪了市區(qū)內(nèi)多家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)本地豬肉的零售價格穩(wěn)中有升。有養(yǎng)殖戶表示，現(xiàn)在的生豬收購價已從6.2元一斤漲到了6.8元一斤，不過仍然處于賣一頭豬虧損100多元的狀態(tài)。
零售市場價格穩(wěn)中有升
“最近豬肉價格比上周貴了一塊錢。”昨日，在成華區(qū)萬年場農(nóng)貿(mào)市場，市民張阿姨告訴記者，今年肉價總體不貴，不過最近兩天價格有所上漲，五花肉要12元一斤，好的精瘦肉能賣到14元，都比上周漲了1元左右。
據(jù)該市場的價格統(tǒng)計員李女士介紹，總體來看豬肉價格變化不大，但最近商戶的進價出現(xiàn)了上漲。不過，記者在走訪凍青樹、天涯安居菜市場等多家農(nóng)貿(mào)市場時發(fā)現(xiàn)，并不是所有零售攤的豬肉都在漲價。“這一周剛開始，可能價格反應(yīng)到零售終端會比較滯后。”益民菜市小關(guān)廟店的老板說，雖然沒有漲價，但也沒有繼續(xù)下跌了。
雖然價格上漲看上去對零售商有利，但隨著夏天的到來，豬肉銷售漸入淡季，不少零售商也感嘆生意不好做。牧電路農(nóng)貿(mào)市場一家肉食店老板說，這幾天天熱又遇上價格上漲，銷量開始下滑。“銷量少自然就不太賺錢了。”
生豬養(yǎng)殖戶仍處虧損階段
據(jù)崇州養(yǎng)殖戶劉先生介紹，雖然現(xiàn)在豬肉價格有所上漲，但大多數(shù)養(yǎng)殖戶仍處于虧損狀態(tài)。“現(xiàn)在的豬糧比仍低于6：1的盈虧線。”劉先生說，他養(yǎng)了200多頭豬，平均每頭豬成本在1200元以上，一直都是虧損的。
“現(xiàn)在玉米、飼料價格都不便宜，人工費也不斷上漲，像我們比較大的養(yǎng)殖場，算下來出欄的生豬每斤要到7.2~7.5元才不賠錢。”大邑縣的養(yǎng)殖戶陳弟華一共養(yǎng)了6000多頭豬，屬于中型養(yǎng)殖戶，他告訴記者，最近的生豬收購價是6.8元/斤，也是從5月初的觸底價6.2元/斤漲起來的。“我們合作社要7.3元/斤才能保本，算下來賣一頭豬平均虧損125元。”
據(jù)四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮介紹，養(yǎng)殖戶要等到收購價升到7塊多才能開始賺錢，這還需要一定時間。“不過多數(shù)養(yǎng)殖戶已形成規(guī)模生產(chǎn)，要比一般散戶抵御風(fēng)險的能力強。”
市場全面回暖或到四季度
針對此輪豬肉價格的回暖，不少業(yè)內(nèi)人士認為是國家啟動新一輪的儲備肉收儲計劃和前段時間豬肉價格持續(xù)走低導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶退出市場的雙重作用。但錢亮認為后者對四川地區(qū)的影響較小。“因為我們現(xiàn)在的規(guī)模養(yǎng)殖戶是生豬養(yǎng)殖的主力軍，即便有散戶退出，對市場供需的影響也不大。”
他還提到農(nóng)忙季節(jié)對農(nóng)村地區(qū)的豬肉消費也有一定刺激作用。“眼下正是雙搶雙收的農(nóng)忙季節(jié)，許多外出務(wù)工的人員都會返鄉(xiāng)搶收水稻，這就加大了農(nóng)村地區(qū)對豬肉的需求。”
為防止肉價過度下跌損害養(yǎng)殖戶利益，國家發(fā)改委4月7日公告稱，已在20多個省份啟動凍豬肉收儲工作。四川也于近日啟動了3萬噸的大規(guī)模凍豬肉收儲計劃，這對穩(wěn)定生豬市場價格起到了正面作用。
此次肉價上漲只是暫時性的價格回暖。對此錢亮也表示，豬肉收儲確實對市場起到了刺激作用，但6~8月份是豬肉銷售的傳統(tǒng)淡季，預(yù)計不會出現(xiàn)價格暴漲的局面，市場全面回暖要到10月前后。

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