慧通綜合報(bào)道：

2013年4月19日，眼下正是生豬價(jià)格低迷期，但江夏區(qū)養(yǎng)殖大戶胡賢和卻不得不讓自己飼養(yǎng)的一批生豬出欄，因?yàn)槊總€(gè)月都會(huì)有新出生的一批仔豬等著進(jìn)豬欄：“這時(shí)候在家里毛豬的價(jià)格六元三吧，現(xiàn)在出欄一頭肥豬要虧一百多塊錢(qián)左右，每一個(gè)月是絕對(duì)的，大概是三四千頭，一個(gè)月差不多虧四十萬(wàn)左右。”

這批出欄的生豬大都在90公斤左右。老胡說(shuō)，現(xiàn)在生豬價(jià)格降得太厲害，不能再繼續(xù)飼養(yǎng)，否則喂的飼料越多虧得越多。這已經(jīng)成為了老胡和其他大戶們應(yīng)對(duì)生豬跌價(jià)期的共同辦法。但是，散戶們卻要賭一把，僥幸地希望將豬再喂肥一點(diǎn)的時(shí)候價(jià)格會(huì)升起來(lái)。于是形成了這樣的“豬怪圈”—就是“豬價(jià)循環(huán)漲跌，虧損的總是養(yǎng)殖戶，屠宰商和經(jīng)銷商卻可以穩(wěn)保利潤(rùn)”。即便像老胡這樣養(yǎng)豬規(guī)模達(dá)到5萬(wàn)頭，養(yǎng)豬年限超過(guò)20年的大戶，也擺脫不了“豬怪圈”：“豬跌價(jià)的時(shí)候把豬養(yǎng)小一點(diǎn)，那么供求關(guān)系馬上就會(huì)發(fā)生變化，那么價(jià)格馬上就起來(lái)了。如果大家都這么想，那么解決問(wèn)題就會(huì)很快。”

按照這個(gè)思路，解決問(wèn)題的辦法似乎很簡(jiǎn)單。但是，散戶眾多，又缺乏組織。信息不對(duì)稱使得他們單一依賴過(guò)往豬肉價(jià)格來(lái)決定生豬養(yǎng)殖量。去年8月，生豬價(jià)格止跌回升后，我國(guó)生豬和能繁母豬存欄量持續(xù)增長(zhǎng)，9月全國(guó)能繁母豬存欄環(huán)比增幅達(dá)到了2011年以來(lái)最高點(diǎn)。武漢市農(nóng)業(yè)局畜牧處科長(zhǎng)劉黎介紹，2012年，武漢市生豬出欄298萬(wàn)頭，凈增20萬(wàn)頭，增幅創(chuàng)五年之最：“2012年整個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)能最大，供應(yīng)最充足，這也是造成整個(gè)價(jià)格下跌的一個(gè)原因。”

“豬怪圈”的另一反映，就是在豬價(jià)陷入漲跌怪圈時(shí)，走私或進(jìn)口國(guó)外豬肉的現(xiàn)象反倒增多。省畜牧局畜牧處副處長(zhǎng)汪明陽(yáng)指出，這說(shuō)明和畜牧發(fā)達(dá)國(guó)家生豬養(yǎng)殖水平相比，當(dāng)前我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力有待提升：“因?yàn)閲?guó)外的養(yǎng)殖成本比我們低很多。首先我們很多大宗飼料都是從國(guó)外進(jìn)口的。所以他的飼料成本低。第二個(gè)他的生產(chǎn)水平高。像我們一頭母豬，提供育肥豬十二三頭。但西方國(guó)家一頭母豬可提供二十頭育肥豬。而且他的機(jī)械化自動(dòng)化水平高。”

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是養(yǎng)殖大戶還是散戶，都缺乏套期保值、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)。這主要體現(xiàn)在他們大都沒(méi)有開(kāi)展訂單生產(chǎn)。武漢農(nóng)畜產(chǎn)品交易所業(yè)務(wù)總監(jiān)陶新民介紹：“一定要比較活躍的時(shí)候，能夠提前賣(mài)出，這樣才能達(dá)到回避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的目的。但是目前成交量不是很大，處于一種摸索階段。”

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