慧通綜合報(bào)道：

2013年4月2日，春節(jié)過(guò)后，哈市生豬價(jià)格一降再降，養(yǎng)豬戶(hù)賣(mài)一頭賠150元左右。規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)壓縮成本等措施，雖然不賺錢(qián)，但還不至于賠錢(qián)。近年，我省實(shí)施《黑龍江省五千萬(wàn)頭生豬規(guī)?；B(yǎng)殖戰(zhàn)略工程規(guī)劃》，支持規(guī)模化養(yǎng)殖。2012年新建及改擴(kuò)建生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）1200個(gè)，我省生豬規(guī)?；曫B(yǎng)達(dá)到60%以上。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家介紹，規(guī)?；i場(chǎng)可以向市場(chǎng)提供數(shù)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的豬肉產(chǎn)品，保證了市場(chǎng)豬肉供應(yīng)的平衡，有效緩解了季節(jié)性供需矛盾。

豬肉遇冷市民買(mǎi)肉攤主免費(fèi)幫做腸
3月27日5時(shí)，在哈市香坊區(qū)橫道市場(chǎng)批發(fā)豬肉的李老板夫婦把豬肉擺上案臺(tái)，等待開(kāi)張。他們臉上見(jiàn)不到笑容，因?yàn)槟旰筘i肉價(jià)格持續(xù)走低，賣(mài)肉很難。

“年前五花肉12元/斤，那時(shí)一天能賣(mài)1000多斤，不到8點(diǎn)就基本賣(mài)完了。現(xiàn)在五花肉降到9元/斤，一天最多賣(mài)400多斤，還得賣(mài)到下午5點(diǎn)左右。”他們不解，肉價(jià)降下來(lái)了，買(mǎi)肉的人應(yīng)該多，銷(xiāo)量應(yīng)該增加才對(duì)。“我在這個(gè)市場(chǎng)賣(mài)了將近10年的豬肉，像這樣的情況還是頭一回碰見(jiàn)。”李老板說(shuō)。

11時(shí)許，哈市果園市場(chǎng)，買(mǎi)菜的市民來(lái)來(lái)往往，手里都拎著各種蔬菜，可在肉食品專(zhuān)區(qū)幾個(gè)豬肉零售攤前卻很少有人光顧。記者看到很多攤前多了一樣設(shè)備灌腸機(jī)，旁邊還寫(xiě)著免費(fèi)自制干腸。攤主趙先生告訴記者：“過(guò)了春節(jié)豬肉就賣(mài)不動(dòng)了，為了吸引顧客，攤位就推出自制干腸業(yè)務(wù)。”趙先生表示，自制干腸費(fèi)工，但市場(chǎng)內(nèi)多家都有這個(gè)服務(wù)，就是為了多賣(mài)點(diǎn)肉，但這并沒(méi)能刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。

養(yǎng)殖戶(hù)賣(mài)一頭賠150元養(yǎng)殖場(chǎng)保本
“現(xiàn)在收豬價(jià)多少錢(qián)？”，“五塊四一斤。”聽(tīng)到豬販的報(bào)價(jià)，哈市道外區(qū)巨源鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶(hù)馬良心里涼半截。從春節(jié)過(guò)后，豬價(jià)一路下跌，按現(xiàn)在價(jià)格每頭豬至少要賠150元。

去年6月份，馬良建了兩棟豬舍，又買(mǎi)了兩頭母豬自繁自養(yǎng)。春節(jié)前出欄豬，每頭能掙300元左右，春節(jié)過(guò)后，豬價(jià)開(kāi)始下跌，現(xiàn)在出欄一頭豬就要賠150元。他說(shuō)，即使賠錢(qián)也要出欄，豬長(zhǎng)到230斤，能吃還不長(zhǎng)肉，賠的會(huì)更多。

他給記者算一筆賬，目前養(yǎng)豬投入的玉米、精料、豆粕等飼料的混合平均價(jià)為2元/斤，按照每頭豬平均每天消耗飼料量6斤，飼養(yǎng)周期按130天計(jì)算，一頭豬的飼料支出為1400元。一個(gè)人工按飼養(yǎng)30頭豬計(jì)算，算上防疫費(fèi)、水電費(fèi)，一頭豬養(yǎng)殖成本為1500多元，當(dāng)前豬價(jià)是5.5元/斤，生豬240斤出欄，每頭賠150—200元。

在生豬養(yǎng)殖大縣巴彥，哈爾濱豐源養(yǎng)豬種豬育種有限公司薛場(chǎng)長(zhǎng)告訴記者，現(xiàn)在商品豬的出售價(jià)格5.7—5.8元，這個(gè)價(jià)格只能保本不賠。這個(gè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)上投入1000多萬(wàn)元，現(xiàn)在存欄量6800頭，月出欄1200頭。薛場(chǎng)長(zhǎng)說(shuō)，去年豬價(jià)較為平穩(wěn)，豬場(chǎng)盈利100多萬(wàn)元。今年春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格下跌，豬場(chǎng)沒(méi)有利潤(rùn)，只好采取壓縮成本的辦法：第一，做到經(jīng)濟(jì)化養(yǎng)殖，投料精確到克；第二，在豬群防疫下工夫，不亂用藥品，讓豬自然生長(zhǎng)；第三，繁殖上提高科技水平，提高母豬“產(chǎn)仔數(shù)”，種豬年產(chǎn)仔19頭，這在全國(guó)也是處于領(lǐng)先地位，且成活率達(dá)到97%。這樣使得豬場(chǎng)在成本上較散戶(hù)每斤降低兩毛錢(qián)，在出欄豬的質(zhì)量上又提高一毛錢(qián)，但這些也只能保證持平，大型養(yǎng)殖場(chǎng)都這樣，小型養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶(hù)肯定賠錢(qián)。

薛場(chǎng)長(zhǎng)說(shuō)，大養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防控都相對(duì)較高，生豬出欄率高，散戶(hù)養(yǎng)殖技術(shù)和防病能力都無(wú)法與大型養(yǎng)殖場(chǎng)比，其生豬出欄率低，因此大型養(yǎng)殖場(chǎng)每頭豬的利潤(rùn)要高于散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)殖，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也強(qiáng)。

據(jù)省畜牧局監(jiān)測(cè)顯示，3月24日，全省生豬均價(jià)跌破每市斤6元，與去年同比下降15.67%，環(huán)比下降6.47%。1月份，我省生豬出售平均價(jià)格每斤為8元，當(dāng)前較1月份下降28%。

發(fā)展規(guī)?；?/strong>養(yǎng)豬中“求變”
省肉類(lèi)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)唐新宇認(rèn)為，生豬價(jià)格下跌，供過(guò)于求是主要因素。從我省形勢(shì)看，2012年9月份開(kāi)始，我省生豬價(jià)格始終保持在每斤7元，其中2012年四季度我省生豬平均出售價(jià)格為每斤7.65元，養(yǎng)殖收益增加激發(fā)養(yǎng)殖戶(hù)的補(bǔ)欄熱情，導(dǎo)致今年2月份、3月份市場(chǎng)供給過(guò)量，價(jià)格下降。從全國(guó)看，近些年來(lái)隨著雨潤(rùn)、金鑼、雙匯等大型肉類(lèi)加工廠(chǎng)紛紛落戶(hù)我省，就地屠宰加工成為常態(tài)，南北方價(jià)格差距逐漸縮小。進(jìn)口豬肉增加，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2012年我國(guó)累計(jì)進(jìn)口豬肉52.2萬(wàn)噸，較上年增加11.7%。