慧通綜合報(bào)道：

2013年3月27日，“現(xiàn)在豬后肘肉跌到每斤十一塊了，我買純精肉才每斤十二塊。也真怪了，豬肉越便宜，賣得越慢，好像吃豬肉的人少了似的。”近日，經(jīng)常逛菜市場(chǎng)的劉大爺說(shuō)。

春節(jié)前豬肉價(jià)格曾一路高漲，近期何以跌至低價(jià)？

每斤肉下跌三四元
在山東省高密市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的各個(gè)豬肉攤點(diǎn)前，整齊的肉架上掛著一塊塊切割好的豬肉，不時(shí)有市民向前購(gòu)買。說(shuō)起豬肉行情，已經(jīng)在這里經(jīng)營(yíng)多年的攤主單女士說(shuō)，每年春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格都要回落一些，但今年跌價(jià)格外多，最近半個(gè)多月就跌了近三成，頭年豬后肘肉十四五塊錢一斤，現(xiàn)在跌到十一塊了。

對(duì)于普通市民來(lái)說(shuō)，肉價(jià)下跌帶來(lái)的實(shí)惠是顯而易見(jiàn)的。張女士在一個(gè)攤位前割了四斤豬肉，比年前省了十幾元。但賣肉的攤主說(shuō)，肉雖然便宜了不少，市民因此多購(gòu)買的現(xiàn)象并不多見(jiàn)，好像大多數(shù)人家里都不缺豬肉，銷量大不如從前。

生豬價(jià)格六年來(lái)最低
李先生從事生豬養(yǎng)殖多年，一直效益較好，今春體檢到了肥豬虧本出欄的滋味。年前，他看到生豬價(jià)格一路上漲，可以出欄的豬就沒(méi)有出，本想過(guò)了年再等個(gè)高價(jià)，沒(méi)想到年后生豬價(jià)格大跌，“從年前的每斤近8元跌到了6元左右，創(chuàng)了六年來(lái)的最低價(jià)，這回是賠本了。”

談到生豬市場(chǎng)不景氣的原因，李先生認(rèn)為，主要是年前養(yǎng)殖場(chǎng)惜售，導(dǎo)致節(jié)后大批生豬集中上市，而節(jié)后消費(fèi)不旺、餐飲業(yè)不景氣，導(dǎo)致生豬收購(gòu)價(jià)一路下滑。據(jù)他分析，眼下我市及周邊地區(qū)生豬存欄量依然維持在較高水平，但市場(chǎng)需求量卻比春節(jié)前后大幅度縮減，豬肉和生豬價(jià)格的回升還需一個(gè)過(guò)程。他希望肉制品企業(yè)能趁機(jī)增加豬肉儲(chǔ)備，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格起到調(diào)控作用。
 

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