慧通綜合報道：

2012年12月7日，在豬價不斷俯沖的尷尬背景下，福建漳浦、南靖、龍巖等地的一些“豬倌”們，眼下正在計劃拋棄傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方式，轉(zhuǎn)而飼養(yǎng)“科技豬”。記者從昨日在廈舉行的一場生物科技企業(yè)新聞發(fā)布會上獲悉，這些豬倌們養(yǎng)“科技豬”的目的，一方面是降低成本，挽救行業(yè)危機，另外也想叫板當前市場上愈演愈烈的“天價豬”，讓市民吃上便宜又高品質(zhì)的豬肉。

養(yǎng)豬戶愛養(yǎng)“科技豬”
“以前認為養(yǎng)豬很簡單，現(xiàn)在看來，這個想法已經(jīng)落伍了。”南靖一家大型養(yǎng)豬場的相關(guān)負責人告訴記者，最近，他們花費數(shù)千萬元，購買了一項新技術(shù)，轉(zhuǎn)向養(yǎng)“科技豬”。“主要是用共生微生物和水分子共振技術(shù)改善豬的生產(chǎn)條件，讓豬喝上經(jīng)過水分子共振技術(shù)處理的、質(zhì)量更好的水。豬進食后易吸收，瘦肉率還可提高10%。”該負責人說，這是由一家廈門企業(yè)最新發(fā)明的一項新技術(shù)。

記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，目前，改養(yǎng)“科技豬”的福建養(yǎng)豬企業(yè)還有不少。據(jù)弘義生命科學(廈門)有限公司總經(jīng)理江聲透露，該公司的“江氏專利生物養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)”，目前已與不少養(yǎng)豬大戶合作。“目前，南靖、龍巖、廈門的一些養(yǎng)豬場都購買了我們的技術(shù)。我們公司輸出的技術(shù)，價值數(shù)十億元。”江聲告訴記者，漳州一個養(yǎng)豬基地，目前剛批下200多萬頭的生豬養(yǎng)殖，“現(xiàn)在正在和相關(guān)企業(yè)在談合作，未來合作的可能性非常大。”

廈門市大旺華僑種豬有限公司執(zhí)行董事吳俊生告訴記者，他們此前發(fā)明了“生物發(fā)酵舍生豬養(yǎng)殖技術(shù)”。用這套技術(shù)，豬舍無臭、無污水，飼喂添加有益微生物、不添加抗生素和激素等化學藥品的有機生態(tài)飼料。

養(yǎng)豬業(yè)已全面虧損
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，眼下廈漳龍等地的“豬倌”們之所以轉(zhuǎn)向養(yǎng)“科技豬”，一個原因是，當前養(yǎng)豬業(yè)正面臨全面虧損的尷尬境地。吳俊生告訴記者，目前，養(yǎng)一頭豬飼料占70%以上的成本。但今年以來，美國遭遇大旱，玉米及大豆大幅減產(chǎn)。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國豆粕均價達到4180元/噸，創(chuàng)下歷史新高，這導致生豬養(yǎng)豬成本大幅增加。

但豬價一直處于俯沖狀態(tài)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年8月，全國活豬平均價格每公斤13.94元，比去年同期下降26.7%，部分地方養(yǎng)豬戶出現(xiàn)明顯虧損。“一頭豬虧上100多元是常事。”廈門夏商黃金香食品有限公司總經(jīng)理祝早等告訴記者，盡管當前生豬批發(fā)價略有回升，但前景并不明朗，“如果不降低養(yǎng)豬成本，等待養(yǎng)豬戶的，可能會是更嚴重的虧損”。

叫板“天價豬肉”
改養(yǎng)“科技豬”，成本支出是否會不斷高企?江聲給記者算了一筆賬，假設(shè)養(yǎng)1萬頭豬，購買技術(shù)要100萬元，但平均到每頭豬身上的成本才100元，“但這一技術(shù)的使用年限可達10年以上，再平攤下去，每頭豬增加的成本顯然更低。”另外，江聲說，使用這套技術(shù)可以為企業(yè)總體節(jié)省15%左右的養(yǎng)豬成本。吳俊生告訴記者，目前他們公司推出的這項技術(shù)，每年可節(jié)水7萬噸，節(jié)電13萬千瓦時，減少排放物0.8萬噸。如此一來，為養(yǎng)豬企業(yè)節(jié)約了不少成本。

“養(yǎng)‘科技豬’，既降低了成本，也能生產(chǎn)出高品質(zhì)的豬肉，賣出的價格還不高，這對于市民來說，是最好不過的了。”上述南靖“養(yǎng)豬大戶”告訴記者，他目前暫定的目標是，養(yǎng)出的“科技豬”，市場零售可能稍高，但幅度也可能只是30%左右，最高不會高過50%。

據(jù)悉，目前，為賣出高價，不少養(yǎng)豬企業(yè)紛紛打出各種“概念”，不僅增加養(yǎng)豬成本，其豬肉零售價也是頻頻打出“天價”，近日，海南更是出現(xiàn)398元一斤的“天價豬肉”。多位養(yǎng)豬人士告訴記者，“科技豬”推廣得越多，養(yǎng)豬成本將越低，市民也將越受惠。

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