慧通綜合報(bào)道：

全球主要糧食生產(chǎn)國(guó)美國(guó)今年遭遇了半個(gè)世紀(jì)以來的罕見干旱，在玉米、小麥、大豆等農(nóng)作物嚴(yán)重減產(chǎn)的預(yù)期下，國(guó)際大宗商品市場(chǎng)谷物價(jià)格6月以來一路飆升，全球糧食價(jià)格上漲趨勢(shì)日漸明朗。近年來我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口規(guī)模不斷擴(kuò)大，尤其玉米、大豆等與牲畜、家禽飼料有關(guān)的谷物進(jìn)口數(shù)量猛增。國(guó)際糧價(jià)上漲對(duì)我國(guó)肉、禽、蛋、奶市場(chǎng)價(jià)格造成的潛在影響不容忽視，謹(jǐn)防中國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)。

飼料漲價(jià)推高美國(guó)肉食品價(jià)格
美國(guó)農(nóng)業(yè)部16日發(fā)布報(bào)告表示，全美有78%的玉米和77%的大豆作物受旱災(zāi)影響，其中38%的玉米和30%的大豆作物處在“差”或“極差”的生態(tài)狀況中。美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，今年玉米每英畝平均產(chǎn)量為123.4蒲式耳，較2011年下降11.2%，是1995年以來的最低平均產(chǎn)量；預(yù)計(jì)全年玉米總產(chǎn)量為108億蒲式耳，較2011年減產(chǎn)13%，是2006年以來的最低產(chǎn)量；在2013年收割季到來之前，玉米、大豆、小麥等谷物的總庫存量將同比減少1.8%，至近四年最低值。

糧食減產(chǎn)預(yù)測(cè)推高了國(guó)際大宗商品期貨價(jià)格，7月份，芝加哥基準(zhǔn)即月玉米期貨價(jià)格漲幅高達(dá)28%，創(chuàng)下近5年來單月最大漲幅，6月、7月兩個(gè)月累計(jì)漲幅接近50%；玉米現(xiàn)貨價(jià)格目前已從6月份的每蒲式耳6美元飆升逾每蒲式耳8美元。

禽畜飼料主要是玉米、黃豆和干草，旱災(zāi)使這些農(nóng)作物受損減產(chǎn)，飼料價(jià)格上漲趨勢(shì)近期已經(jīng)形成。美國(guó)農(nóng)業(yè)專家預(yù)計(jì)，未來10個(gè)月內(nèi)，美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的虧損將成為普遍現(xiàn)象，養(yǎng)牛業(yè)的經(jīng)營(yíng)困境也將進(jìn)一步加劇，而禽類生產(chǎn)加工商同樣難以避免遭受沖擊。

美國(guó)生豬生產(chǎn)商協(xié)會(huì)表示，盡管大多數(shù)企業(yè)已使用期貨鎖定2013年春季前的飼養(yǎng)成本，但玉米、大豆等飼料價(jià)格持續(xù)上漲導(dǎo)致飼養(yǎng)成本提升，企業(yè)毛利潤(rùn)減少，養(yǎng)殖戶會(huì)選擇時(shí)機(jī)突擊性宰殺生豬，這將導(dǎo)致美國(guó)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)異常波動(dòng)，肉價(jià)會(huì)在短期內(nèi)下跌后再大幅上漲，最終將會(huì)出現(xiàn)10%以上的兩位數(shù)上漲。

此外，因?yàn)楦珊得绹?guó)中西部干草價(jià)格瘋狂上漲。往年，春、夏、秋季是大部分農(nóng)場(chǎng)放牧喂養(yǎng)牛群的最好時(shí)期，只有冬天才使用儲(chǔ)備的干草。而今年春夏，中西部牧場(chǎng)土地干裂牧草稀少，牛群不得不現(xiàn)在就開始吃儲(chǔ)備的干草。作為應(yīng)急措施，美國(guó)農(nóng)業(yè)部已允許牲畜養(yǎng)殖戶在約150萬公頃的保護(hù)區(qū)內(nèi)收割干草和放牧。美國(guó)農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)計(jì)，今年冬季每頭牲畜的干草供給將處于近25年來的最低水平。干草儲(chǔ)備下降，迫使農(nóng)場(chǎng)主減少養(yǎng)殖數(shù)量，打破銷售計(jì)劃提前宰殺牲畜，導(dǎo)致目前美國(guó)肉類價(jià)格較往年大幅波動(dòng)。

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