慧通綜合報(bào)道：

豬食貴過(guò)人食，聽(tīng)上去荒謬，但這卻是事實(shí)。

2012年8月27日，國(guó)內(nèi)期貨市場(chǎng)上，豬飼料豆粕的價(jià)格觸及了每噸4290元，而早秈稻期貨每噸價(jià)格僅觸及2826元，小麥期貨價(jià)格水平更低，目前僅在每噸2530元一線徘徊。市場(chǎng)人士告訴記者，豬飼料價(jià)格很早已經(jīng)貴過(guò)了面粉價(jià)格。

那么，豬食貴到底是人為炒作還是需求剛性所致？

替無(wú)可替
雖然豆粕并不起眼，但在豬飼料中的地位卻重要到不可替代，因此雖然豆粕價(jià)格節(jié)節(jié)高升，但生豬養(yǎng)殖戶卻不得不高價(jià)購(gòu)買。

蛋白飼料具有不可替代性，現(xiàn)在規(guī)模以上養(yǎng)豬廠都采用混合飼料，蛋白飼料的比重占到30%-35%，而能量飼料(主要是玉米)的比重占到65%-70%。蛋白飼料可以幫助仔豬在較短時(shí)間內(nèi)育肥，如果替換成其他成本更低的谷物能量類飼料，則仔豬不易育肥，且生長(zhǎng)周期拉長(zhǎng)，反而增加了養(yǎng)殖的成本。

作為飼料，豆粕不能完全被替代，也不能長(zhǎng)期被替代。據(jù)我們了解，有養(yǎng)殖戶將給仔豬食用不加豆粕的飼料，但養(yǎng)殖成果不佳，從技術(shù)上來(lái)看，豆粕飼料是培育優(yōu)質(zhì)豬肉所必須的。同為粕類，菜籽粕也被用于豬飼料，但是菜籽也面臨減產(chǎn)，替代不了豆粕。

當(dāng)前生豬養(yǎng)殖飼料中的豆粕占比已經(jīng)降到了最低限度，原本豆粕占比達(dá)30%左右，現(xiàn)在很多飼料廠將豆粕配比降至20%，小麥麥麩上升至15%，玉米占比較為固定，在65%左右。

炒作原罪
需要注意的是，豆粕價(jià)格上漲并非豬吃貴了飼料，而是美國(guó)遭遇半個(gè)世紀(jì)以來(lái)最嚴(yán)重旱情，大豆減產(chǎn)已成定局，豆價(jià)飆升進(jìn)而影響國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格。

豆粕價(jià)格上漲是非正?，F(xiàn)象的正常反應(yīng)。

不正常現(xiàn)象指的是6月中旬以后，美國(guó)大豆產(chǎn)區(qū)遭遇了大范圍的嚴(yán)重干旱，以至于美國(guó)農(nóng)業(yè)部在7、8月份連續(xù)兩月調(diào)低全球大豆產(chǎn)量預(yù)測(cè)。

對(duì)于豆粕價(jià)格是否存在炒作，中融匯信期貨研發(fā)部經(jīng)理田鋒向記者表示：“炒作是對(duì)于未來(lái)不確定性進(jìn)行價(jià)格哄抬，但美國(guó)大豆產(chǎn)量減產(chǎn)已經(jīng)成為定局，因此不能說(shuō)豆粕價(jià)格上漲是炒作。此外，從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，豆粕現(xiàn)貨價(jià)格領(lǐng)先期貨上漲，因此期貨價(jià)格只是如實(shí)反映了現(xiàn)貨行業(yè)價(jià)格水平，且豆粕期貨合約呈現(xiàn)出近強(qiáng)遠(yuǎn)弱的態(tài)勢(shì)，可見(jiàn)市場(chǎng)心態(tài)較為謹(jǐn)慎。”

當(dāng)前，芝加哥期貨交易所(CBOT)大豆期貨價(jià)格自6月來(lái)已經(jīng)累計(jì)上漲30%左右，而受到國(guó)內(nèi)政策調(diào)控影響，大豆、豆油期貨價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后外盤漲幅，僅有豆粕期貨與美國(guó)豆價(jià)漲幅相當(dāng)。

豬賤傷農(nóng)
豬食價(jià)格上漲已經(jīng)危及國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)，豬糧比已經(jīng)連續(xù)20周低于生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)6∶1。

目前，養(yǎng)殖戶基本進(jìn)入了半虧損狀態(tài)，也就是在虧損與微利之間徘徊，雖然還能繼續(xù)扛，但情況也不樂(lè)觀。如果飼料價(jià)格繼續(xù)高企，那么最終將導(dǎo)致養(yǎng)殖戶宰殺母豬，調(diào)整供應(yīng)保證豬肉價(jià)格不再下跌。但這樣做將危及未來(lái)豬肉供應(yīng)，豬價(jià)或出現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲。

好在多數(shù)生豬養(yǎng)殖戶還在觀望。國(guó)家發(fā)改委已經(jīng)啟動(dòng)了三批凍豬肉收儲(chǔ)，提振了市場(chǎng)信心。市場(chǎng)人士預(yù)計(jì)，如果豬糧比依然處于盈虧平衡點(diǎn)以下，那么國(guó)家發(fā)改委可能繼續(xù)加大收儲(chǔ)力度。目前，還沒(méi)有出現(xiàn)大范圍宰殺母豬的現(xiàn)象。

豆粕價(jià)格上漲也是中國(guó)大豆沒(méi)有定價(jià)權(quán)的一個(gè)縮影，價(jià)格被動(dòng)跟隨國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受到進(jìn)口大豆沖擊，大豆主產(chǎn)區(qū)種植面積連年萎縮。根據(jù)黑龍江大豆協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，今年黑龍江地區(qū)大豆的種植面積由5000萬(wàn)畝減少到了3600萬(wàn)畝左右，縮減幅度接近30%。馬文峰說(shuō)：“短期內(nèi)，國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格下降只能靠政府補(bǔ)貼廠商壓榨利潤(rùn)來(lái)解決，但這會(huì)導(dǎo)致資源浪費(fèi)。從長(zhǎng)期來(lái)看，要通過(guò)補(bǔ)貼農(nóng)民鼓勵(lì)種植大豆以及進(jìn)行技術(shù)改革，提高大豆單產(chǎn)產(chǎn)量和出油率才能挽救大豆，避免下游豆粕被動(dòng)上漲。”

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