慧通綜合報(bào)道：

2012年7月上旬，在浙江省物價(jià)局發(fā)布的“鮮豬肉（居民食品集市平均）價(jià)格走勢(shì)”數(shù)據(jù)中了解到，今年3月以來(lái)，浙江省瘦肉價(jià)格從15.8元/斤下滑至14.36元/斤，肋條肉價(jià)格也從14.08元/斤跌到了12.66元/斤。

業(yè)內(nèi)人士表示，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不景氣，生豬的供過(guò)于求是主因，生豬散養(yǎng)戶或?qū)⒚媾R新一輪洗牌。

浙江省商務(wù)廳最近發(fā)布的一期“規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬收購(gòu)周均價(jià)”也顯示，今年4月23日，浙江省生豬收購(gòu)價(jià)為15.12元/公斤，7月2日，該價(jià)格則跌到13.99元/公斤。

去年1月至5月，杭州市區(qū)白肉平均批發(fā)價(jià)從每公斤的17.55元上升至20.33元，到了6月，白肉批發(fā)價(jià)平均每公斤達(dá)到23.63元，刷新了2008年以來(lái)的紀(jì)錄。

而今年的豬肉價(jià)格，明顯地回落。

原本緊俏的豬肉，如今為何備受冷落？浙江燈塔種豬有限公司總經(jīng)理林純潔說(shuō)，最大的原因就是市場(chǎng)銷售下滑，供過(guò)于求，“以前我們判斷前景，不太考慮市場(chǎng)需求，覺得豬肉消費(fèi)應(yīng)該是個(gè)比較穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)，但現(xiàn)在看起來(lái)，豬肉銷售確實(shí)不太好。”

林純潔的感受沒(méi)錯(cuò)。根據(jù)杭州市貿(mào)易局發(fā)布的6月29日-7月5日的“杭州市區(qū)生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行情況”統(tǒng)計(jì)，市區(qū)豬肉日平均供應(yīng)量4041頭左右，比去年同期少了300頭左右。而在屠宰量上，根據(jù)現(xiàn)有統(tǒng)計(jì)，去年1月-4月，我省規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量為470萬(wàn)頭左右，今年略有下滑，1月-4月屠宰量為459萬(wàn)頭。

此外，影響生豬收購(gòu)行情的另一個(gè)原因是進(jìn)口豬肉的沖擊。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年6月，我國(guó)豬肉及其副產(chǎn)品到港量為8萬(wàn)噸左右，雖較5月進(jìn)口量略有回落，但由于當(dāng)前我國(guó)正處肉品消費(fèi)淡季，再加上發(fā)達(dá)國(guó)家養(yǎng)殖成本較低，價(jià)格具有一定優(yōu)勢(shì)，對(duì)于沿海省市仍然存在一定沖擊。

需求量下滑和出產(chǎn)量上漲必然帶來(lái)供過(guò)于求的矛盾。由于散養(yǎng)戶生豬養(yǎng)殖成本較高，抗擊風(fēng)險(xiǎn)能力較差，而目前的生豬價(jià)格走勢(shì)對(duì)生豬散養(yǎng)戶來(lái)說(shuō)，最為嚴(yán)峻，他們也是最有可能退出養(yǎng)豬行業(yè)的群體。


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