慧通綜合報(bào)道：

到2016年，廣州蔬菜、雞肉、塘魚、奶70%以上要實(shí)現(xiàn)自給，豬肉的自給率達(dá)50%以上。而現(xiàn)在全市所吃豬肉僅35%靠自產(chǎn)，離目標(biāo)的缺口有130萬頭豬。

廣州市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)湯錦華9月24日在人大常委會(huì)會(huì)議上作“菜籃子”工程建設(shè)情況報(bào)告時(shí)透露，將加快新建一批現(xiàn)代化健康生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和改擴(kuò)建一批標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)行本地出欄生豬最低保有量制度，全市年出欄生豬總量不低于365萬頭。

蔬菜雞肉塘魚70%以上自給

湯錦華介紹，2012年廣州市保持蔬菜常年種植面積34667公頃，實(shí)現(xiàn)蔬菜總產(chǎn)量342萬噸；魚塘面積25467公頃，水產(chǎn)品產(chǎn)量46萬噸（其中塘魚36.8萬噸）；生豬出欄230萬頭，家禽出欄1.1億只（其中雞出欄0.55億只），牛奶產(chǎn)量6.1萬噸。

湯錦華說，除豬肉和奶的自給率偏少外，蔬菜、雞肉和塘魚的自給率均超70%。

廣州的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基規(guī)模不斷擴(kuò)大。目前已規(guī)劃建設(shè)了10個(gè)產(chǎn)業(yè)化蔬菜生產(chǎn)基地、10個(gè)漁業(yè)基地、22個(gè)萬頭豬場(chǎng)、101個(gè)年出欄10萬只以上的規(guī)模家禽養(yǎng)殖場(chǎng)，形成市一級(jí)蔬菜專業(yè)村20個(gè)。

南沙番禺等7大區(qū)縣要養(yǎng)豬

廣州提出，到2016年蔬菜、雞肉、塘魚、奶的自給率保持或達(dá)到70%以上，豬肉的自給率達(dá)到50%以上、自主供應(yīng)率達(dá)到70%。

湯錦華在報(bào)告中算了一筆賬，2012年廣州生豬的年產(chǎn)量是230萬頭，按1600萬人口計(jì)算，自給率是35%，離目標(biāo)距離尚遠(yuǎn)。到2016年，按預(yù)計(jì)人口1800萬計(jì)算，實(shí)現(xiàn)50%自給的目標(biāo)需要每年生豬產(chǎn)量365萬頭。照此估算，生豬的缺口有135萬頭。

廣州市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，建設(shè)10萬頭的大型養(yǎng)豬場(chǎng)是應(yīng)對(duì)之策，因此需再建13—14個(gè)此類大型養(yǎng)豬場(chǎng)。

“再建大型養(yǎng)豬場(chǎng)的任務(wù)分解到各區(qū)縣，但推進(jìn)養(yǎng)豬的困難很大。”該負(fù)責(zé)人說，建設(shè)大型養(yǎng)豬場(chǎng)很難產(chǎn)生稅收，養(yǎng)豬場(chǎng)的污染不好處理，另外瘟病傳播的壓力也大，再加上用地緊張，政府搞養(yǎng)豬場(chǎng)的積極性不高。

365萬頭生豬的任務(wù)被分解到白云、番禺、花都、蘿崗、南沙、從化、增城等7大區(qū)縣。增城領(lǐng)到了110萬頭的養(yǎng)豬任務(wù)，是所有區(qū)縣中的養(yǎng)豬大戶，南沙新區(qū)也要養(yǎng)豬27萬頭。

湯錦華在報(bào)告中稱，下一步要求有關(guān)區(qū)、縣級(jí)市對(duì)新增養(yǎng)殖用地依法劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，并新增安排相應(yīng)的養(yǎng)殖用地及配套設(shè)施用地，用于規(guī)劃建設(shè)一批現(xiàn)代化健康生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，并將積極探索制定對(duì)主要“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)（縣級(jí)市）的區(qū)域補(bǔ)償辦法，提高積極性。

聚焦

焦點(diǎn)1 “菜籃子”主產(chǎn)村將設(shè)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)點(diǎn)

湯錦華透露，今后將開展“菜籃子”生產(chǎn)基地土壤重金屬污染情況普查及修復(fù)治理，并向社會(huì)公布“菜籃子”產(chǎn)品禁種（養(yǎng)）區(qū)域，引導(dǎo)生產(chǎn)者轉(zhuǎn)種花卉苗木等非食用類作物。

同時(shí)加強(qiáng)對(duì)“菜籃子”生產(chǎn)基地周邊工業(yè)企業(yè)的環(huán)境監(jiān)測(cè)和監(jiān)管，嚴(yán)格控制固體廢棄物、廢水、廢氣等污染排放物；嚴(yán)格控制城鎮(zhèn)、農(nóng)村生活垃圾未經(jīng)處理流入“菜籃子”生產(chǎn)基地，嚴(yán)格禁止“垃圾肥”違規(guī)進(jìn)入農(nóng)田。

今后，農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)點(diǎn)“下沉”，將在蔬菜主產(chǎn)區(qū)的村設(shè)置質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)。湯錦華說，還將加快修訂《廣州市商品交易市場(chǎng)管理規(guī)定》，全面實(shí)施產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。“對(duì)沒有依法取得附加標(biāo)識(shí)及安全檢測(cè)證明的農(nóng)產(chǎn)品，一律不得進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)。”

焦點(diǎn)2 遇緊急情況全市凍肉夠吃10天

有市民疑惑，廣州是大城市，完全有經(jīng)濟(jì)實(shí)力外購農(nóng)產(chǎn)品，為何一定要求自給率達(dá)標(biāo)？而且廣州地皮“金貴”，騰出地塊自建肉菜生產(chǎn)基地劃算嗎？

對(duì)此，有市人大常委會(huì)組成人員表示，一般情況下外購農(nóng)產(chǎn)品可以解決廣州需要，但如果突發(fā)天災(zāi)或一些重大事故，如2008年的冰雪災(zāi)害，與外地的肉菜供應(yīng)被切斷，廣州的肉菜供應(yīng)就會(huì)陷入困境。但是，外地供應(yīng)肉菜也存在質(zhì)量安全監(jiān)控難的問題。

有市民擔(dān)心如果突然遇上天災(zāi)等緊急情況，“菜籃子”供應(yīng)鏈被切斷，儲(chǔ)備的肉菜夠不夠吃？湯錦華表示，廣州已建立應(yīng)急供應(yīng)體系。全市蔬菜冷庫儲(chǔ)存能力達(dá)4.4萬噸，可滿足全市6天的消費(fèi)；凍肉貯藏量為8000噸，可滿足全市10天的消費(fèi)。

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