慧通綜合報(bào)道：

2013年7月23日消息，近年來(lái)，特別是2007年以來(lái)，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)自市場(chǎng)的困擾反復(fù)出現(xiàn)，生豬價(jià)格大起大落要么傷了生產(chǎn)者要么傷了消費(fèi)者，嚴(yán)重影響著整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心與預(yù)期。為此，國(guó)家及有關(guān)部門圍繞生產(chǎn)陸續(xù)出臺(tái)了一系列扶持政策，圍繞市場(chǎng)專門出臺(tái)了緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)的調(diào)控預(yù)案，這對(duì)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定和市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)揮了重要而積極的作用。但是，生豬市場(chǎng)的波動(dòng)并沒(méi)有根本減弱，今年以來(lái)的價(jià)格持續(xù)低迷讓我們不能再忽視市場(chǎng)運(yùn)行的諸多內(nèi)生性因素，尤其是要改變我國(guó)生豬交易方式單一的現(xiàn)狀，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)際上的成功經(jīng)驗(yàn)，更加注重運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制，大膽創(chuàng)新交易方式，下更大力氣推動(dòng)形成統(tǒng)一、競(jìng)爭(zhēng)、開(kāi)放、有序的現(xiàn)代生豬市場(chǎng)體系，已經(jīng)成為促進(jìn)我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行的一項(xiàng)緊迫任務(wù)。

我國(guó)生豬交易方式的現(xiàn)狀
改革開(kāi)放以來(lái)，隨著生豬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展及市場(chǎng)化程度的不斷提高，我國(guó)生豬流通逐漸形成了由養(yǎng)殖戶/養(yǎng)殖場(chǎng)→經(jīng)紀(jì)人/販運(yùn)戶→屠宰場(chǎng)/加工企業(yè)→批發(fā)市場(chǎng)/超市為主導(dǎo)的交易方式。

這種傳統(tǒng)的現(xiàn)貨交易方式在現(xiàn)階段促進(jìn)了生豬產(chǎn)業(yè)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的有效對(duì)接，但與此同時(shí)也帶來(lái)了一些突出問(wèn)題：一是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)處于弱勢(shì)地位，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)最大。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在生豬價(jià)格形成及利潤(rùn)分配的各個(gè)環(huán)節(jié)中，販運(yùn)和屠宰環(huán)節(jié)“旱澇保收”，收益相對(duì)穩(wěn)定；而養(yǎng)殖環(huán)節(jié)不僅要承擔(dān)成本剛性上漲、易發(fā)疫病等生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，也要同時(shí)承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)豬戶在肉價(jià)下跌時(shí)毛豬售價(jià)跌的幅度更大，而在肉價(jià)上漲時(shí)毛豬售價(jià)漲的幅度則偏小。二是信息透明度低，容易引發(fā)市場(chǎng)波動(dòng)。目前生豬交易環(huán)節(jié)多、標(biāo)準(zhǔn)不一，難以形成公開(kāi)透明的可比價(jià)格，市場(chǎng)信號(hào)指向性不強(qiáng)，加大了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策的難度，使調(diào)控措施的效果大打折扣。三是交易方式單一，缺乏系統(tǒng)穩(wěn)定性。傳統(tǒng)的現(xiàn)貨交易方式使我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重的流通路徑依賴，由于缺乏當(dāng)期及遠(yuǎn)期價(jià)格信號(hào)的有效引導(dǎo)，簡(jiǎn)單的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)影響到市場(chǎng)機(jī)制配置資源功能的發(fā)揮，生豬市場(chǎng)無(wú)法形成具有自我調(diào)節(jié)功能的系統(tǒng)穩(wěn)定性。

國(guó)際上生豬交易的基本方式
從國(guó)際上看，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家及我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)在發(fā)展生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，通過(guò)創(chuàng)新交易方式，提高市場(chǎng)透明度和流通效率，在保護(hù)生產(chǎn)者合理收益的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)穩(wěn)定及產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。比較典型的有三種交易方式：

第一種是生豬電子拍賣，以日本和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)為代表。日本生豬拍賣以豬胴體為主，占全國(guó)日屠宰量的17%，拍賣形成的價(jià)格作為指導(dǎo)全國(guó)產(chǎn)銷的決策參考，同時(shí)也是政府調(diào)控市場(chǎng)的主要依據(jù)。我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)生豬拍賣以活體為主，拍賣量約占生豬出欄量的85%。根據(jù)統(tǒng)一的交易標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)拍賣的方式，將生產(chǎn)者和購(gòu)買者集中在公開(kāi)公正公平的交易平臺(tái)，有利于形成真實(shí)透明的市場(chǎng)價(jià)格，科學(xué)引導(dǎo)產(chǎn)銷及市場(chǎng)運(yùn)行。

第二種是生豬遠(yuǎn)期合約，以美國(guó)為代表。2012年美國(guó)39%的生豬通過(guò)遠(yuǎn)期合約方式銷售。遠(yuǎn)期合約由購(gòu)買者（通常為經(jīng)紀(jì)人或加工商）與出售者（養(yǎng)殖戶）簽訂，根據(jù)雙方對(duì)市場(chǎng)預(yù)期的判定，約定在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)某一時(shí)點(diǎn)上買賣生豬的交割數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格和方式，共同承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，這類似于我們常說(shuō)的“訂單農(nóng)業(yè)”。

第三種是生豬期貨，以美國(guó)、德國(guó)和韓國(guó)為代表。美國(guó)1966年在芝加哥推出了生豬期貨，1991年改為瘦肉豬胴體期貨，2012年美國(guó)8%的生豬通過(guò)期貨市場(chǎng)進(jìn)行營(yíng)銷。德國(guó)、韓國(guó)分別推出了生豬期貨和瘦肉豬胴體期貨。通過(guò)期貨市場(chǎng)的套期保值功能，把現(xiàn)貨交易中主要由養(yǎng)殖環(huán)節(jié)承擔(dān)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)分散到社會(huì)投資者身上，降低了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)期貨價(jià)格也能有效發(fā)揮指導(dǎo)現(xiàn)貨交易和合約銷售“風(fēng)向標(biāo)”的作用。

當(dāng)然，我們必須認(rèn)識(shí)到，這些國(guó)家及地區(qū)的生豬產(chǎn)業(yè)所以能夠穩(wěn)定健康發(fā)展，都源于對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的有力扶持以及對(duì)生豬市場(chǎng)的有力調(diào)控，而科學(xué)合理、相互匹配的交易方式則是不容忽視的一個(gè)重要制度安排。

我國(guó)生豬交易方式創(chuàng)新的路徑選擇
我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別是養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化及組織化水平的不斷提高，既對(duì)傳統(tǒng)交易方式提出了創(chuàng)新發(fā)展的迫切要求，也為探索新型交易方式提供了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與可能。2009年以來(lái)，湖南、江蘇和重慶等地以生豬作為主要交易對(duì)象，探索過(guò)生豬遠(yuǎn)期交易。2011年，重慶榮昌在全國(guó)率先開(kāi)展了以榮昌仔豬活體為標(biāo)的物的電子集中競(jìng)價(jià)拍賣交易，成功實(shí)現(xiàn)了畜禽活體非標(biāo)準(zhǔn)件電子拍賣。從發(fā)展方向上看，創(chuàng)新我國(guó)生豬交易方式必須牢牢把握兩個(gè)基本點(diǎn)，一個(gè)是要有利于提高市場(chǎng)透明度和流通效率，一個(gè)是要有利于分散風(fēng)險(xiǎn)和鎖定收益預(yù)期。因此，當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，應(yīng)堅(jiān)持現(xiàn)貨市場(chǎng)、電子競(jìng)拍、遠(yuǎn)期交易和上市期貨“四輪驅(qū)動(dòng)”，積極在實(shí)踐中摸索適合我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展的一種或幾種方式有機(jī)組合的交易路徑。