慧通綜合報道：

國際糧農(nóng)組織公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2012年7月份食品價格指數(shù)達到了231，較前一個月上漲了6%，這是食品價格指數(shù)在連續(xù)3個月回落后出現(xiàn)的首次大幅上漲。專家認為，目前糧食價格高企的原因比較復雜。國際糧價持續(xù)性波動在未來較長一段時間可能成為國際糧食市場的常態(tài)。

進入8月末，歐洲已經(jīng)進入糧食收獲的最后時節(jié)。德國糧食協(xié)會相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，德國今年糧食收成較去年相比略有上升。據(jù)預測，德國2012年小麥產(chǎn)量將達2250萬噸，黑麥產(chǎn)量也將達到340萬噸。但即便如此，德國糧食價格仍創(chuàng)下了25年來的歷史新高。德國小麥和黑麥的收購價已經(jīng)上漲至50歐元/噸，與去年同期相比，漲幅高達25%至35%。對于德國食品生產(chǎn)行業(yè)來講，其原材料支出則增長了4億歐元，這一成本增加必然會傳導至最終產(chǎn)品的價格。

專家認為，本輪糧食價格上漲對發(fā)展中國家的影響將會遠大于發(fā)達國家。例如，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，德國普通居民用于基礎糧食產(chǎn)品的消費，僅占其可支配收入的10%左右，本次糧食價格的上漲對歐洲居民的生活將不會帶來過大影響。但在很多發(fā)展中國家，基礎糧食產(chǎn)品開支占到了其居民收入的50%至80%。

與此同時，專家指出，隨著發(fā)展中國家對肉類食品消費需求的不斷增長，作為飼料的糧食需求也隨之大幅增長。這樣的增長趨勢在一些經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)尤為明顯。目前，全球糧食生產(chǎn)中的很大一部分用于養(yǎng)殖業(yè)。隨著這部分需求的不斷增大，全球糧食需求與供給之間的關(guān)系將會更為緊張。

生物能源目前正在逐步成為糧食需求的另一大領(lǐng)域。雖然目前全球生物能源的使用所占比例仍然較小，但在美國和歐洲，生物能源的使用正在呈現(xiàn)出不斷擴大的趨勢。在德國，因為糧食價格上漲，有關(guān)是否應當停止推廣生物能源的討論也愈發(fā)激烈。環(huán)保組織、消費者保護組織等正在呼吁減少生物能源的使用，將更多的糧食供應用于食品消費，從而確保糧食作為基礎食品的供應。一些專家認為，這對于經(jīng)濟欠發(fā)達國家和貧窮地區(qū)的人們能夠以相對較低的價格購買糧食至關(guān)重要。

專家分析認為，美國罕見的旱情顯然是糧食價格出現(xiàn)劇烈波動的直接原因。但國際糧食市場在今后一段時間將呈現(xiàn)出更為復雜的發(fā)展趨勢。專家認為，目前國際糧食市場的全球化趨勢不斷增強。此前人們一直普遍持有一種觀點，認為糧食市場的全球化與金融市場的全球化一樣，會增強市場對價格的調(diào)節(jié)，有助于維持市場的穩(wěn)定。市場的全球化水平越高，市場就愈加穩(wěn)定。但從目前全球所面臨的糧食危機來看，糧食儲備的全球化也使國際糧食市場更為敏感，某幾個國家的糧食歉收將會嚴重影響國際市場，導致全球性的糧食價格波動。因此，專家認為，當前有必要提高全球的糧食儲備，建立更為廣泛和堅實的緩沖儲備，以便更好地應對不斷上漲的糧食價格，防止出現(xiàn)全球范圍的糧食危機。

目前，糧食市場的結(jié)構(gòu)性問題導致很多國家面臨兩難境地。一方面，糧價上漲對于農(nóng)民的收入來說將是一大利好，但與此同時，過高的糧價對普通消費者的食品開支則帶來了相對較大壓力。這一現(xiàn)象在發(fā)展中國家，特別是人均占有耕地面積較小的國家更為明顯。這些國家的政府需要投入更多資金用于補貼食品價格，以防因食品價格過高導致社會層面的不穩(wěn)定因素增多。

針對國際糧食市場的投機因素，專家指出，當前國際糧食市場的投機因素仍處在可控范圍之內(nèi)。但據(jù)相關(guān)報道，德國和奧地利等歐洲國家的金融機構(gòu)已經(jīng)迫于壓力，逐步開始撤出糧食市場的投資。奧地利國民銀行已經(jīng)撤出了在糧食市場的投資，而奧地利其他幾家大型銀行也表示，目前沒有在該領(lǐng)域的投資。德國的相關(guān)金融機構(gòu)表示，將會對本機構(gòu)的相關(guān)投資產(chǎn)品進行調(diào)整。
 

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