慧通綜合報(bào)道：

2012年11月19日消息，近日，有網(wǎng)友微博爆料稱：進(jìn)口水果每個(gè)標(biāo)簽的中間都有4位神秘的阿拉伯?dāng)?shù)字。其中，3字開(kāi)頭的表示噴過(guò)農(nóng)藥，4字開(kāi)頭的表示是轉(zhuǎn)基因水果，5字開(kāi)頭的表示是雜交水果。這種說(shuō)法引起了不少消費(fèi)者的關(guān)注。那么，這種說(shuō)法是否準(zhǔn)確？

在山東農(nóng)產(chǎn)品4.73-0.27-5.40%一些大型超市和水果專賣店，進(jìn)口水果大都單獨(dú)放在一個(gè)貨柜上，不少水果的標(biāo)簽上都有一組四位阿拉伯?dāng)?shù)字代碼。一個(gè)美國(guó)加納果，貼的標(biāo)簽上除了有生產(chǎn)地、條形碼，在下方還有一行阿拉伯?dāng)?shù)字“4103”；而在另外一個(gè)美國(guó)產(chǎn)的布朗水果的標(biāo)簽上，也有一行“3609”的數(shù)字。銷售人員表示，進(jìn)貨時(shí)上面就有這些標(biāo)簽，至于上面的數(shù)字代表什么就不清楚了。

銷售人員：那個(gè)我不是很清楚，我不知道。對(duì)這個(gè)東西，我不是很專業(yè)。

而另外一位銷售人員也表示不清楚，只是猜測(cè)可能代表產(chǎn)地。

銷售人員：什么意思我也不知道，它可能就是一個(gè)工廠代號(hào)吧，也可能它都是一個(gè)國(guó)家的，可能就是一個(gè)工廠代號(hào)的意思。

而在網(wǎng)絡(luò)上，不少網(wǎng)友說(shuō)，數(shù)字代碼以4開(kāi)頭的進(jìn)口水果是轉(zhuǎn)基因水果，以3開(kāi)頭的是噴灑過(guò)農(nóng)藥的，以5開(kāi)頭的是雜交的。對(duì)此，從事20多年水果進(jìn)出口生意的許先生告訴記者，這一說(shuō)法并不完全準(zhǔn)確，進(jìn)口水果上所貼的標(biāo)簽稱作PLU碼，它所用的四位碼一般皆以“3”和“4”開(kāi)頭，代表這個(gè)農(nóng)作物是用傳統(tǒng)的方法種植。每組四位碼代表一特定品種及產(chǎn)區(qū)的組合。在國(guó)外，消費(fèi)者可以通過(guò)掃描PLU碼標(biāo)簽，獲得該產(chǎn)品的價(jià)格、品種等信息。

許先生：PLU碼，一個(gè)是代表果別，另一個(gè)代表水果的系列，就是一個(gè)識(shí)別身份的碼。超市里如果說(shuō)有標(biāo)識(shí)的話，一般是這個(gè)水果來(lái)自于哪個(gè)國(guó)度的，第二是指這個(gè)水果的類別。

一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，PLU碼還代表水果的規(guī)格或等級(jí)。

業(yè)內(nèi)人士：蛇果，也就是我們市面上經(jīng)?？梢钥吹降囊环N蘋果，最小個(gè)的話，它的代碼是4015，大個(gè)頭的是4016，最大號(hào)的是3284。

這位業(yè)內(nèi)人士表示，PLU四位碼現(xiàn)在已經(jīng)在進(jìn)口水果中普遍使用，旨在方便商家查詢水果的價(jià)格、品種等信息。而如果是五位碼，而且以“9”打頭，則表明是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品；如果以“8”開(kāi)頭，則是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

業(yè)內(nèi)人士：由四位數(shù)字組成的四位數(shù)代碼就是我們普通的水果和蔬菜，如果是五位數(shù)的話，特別是前面有加8或者是9組成的代碼，就表示它不是普通的農(nóng)產(chǎn)品。

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，山東市場(chǎng)銷售的進(jìn)口水果主要都是以3或4字開(kāi)頭的四位數(shù)，也就是說(shuō)是用傳統(tǒng)方法種植的水果，而5位數(shù)的進(jìn)口轉(zhuǎn)基因和有機(jī)水果尚未發(fā)現(xiàn)。一位超市工作人員表示，進(jìn)口水果在進(jìn)口時(shí)有著嚴(yán)格的檢查程序，可以放心食用。

超市工作人員：只要是進(jìn)口水果肯定就是經(jīng)過(guò)商檢，過(guò)海關(guān)的話肯定藥檢都合格的。如果不合格的話，進(jìn)口產(chǎn)品肯定過(guò)不來(lái)。

補(bǔ)充閱讀：

轉(zhuǎn)基因水果安全性到底如何
轉(zhuǎn)基因食品是利用新技術(shù)創(chuàng)造的產(chǎn)品，也是一種新生事物，人們自然對(duì)食用轉(zhuǎn)基因食品的安全性有疑問(wèn)。多項(xiàng)研究表明，轉(zhuǎn)基因食品對(duì)哺乳動(dòng)物的免疫功能有損害。更有研究表明，試驗(yàn)用倉(cāng)鼠食用了轉(zhuǎn)基因食品后，到其第三代，就絕種了?！　　　?/p>

一些研究學(xué)者認(rèn)為，對(duì)于基因的人工提煉和添加，可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。　　

但更多的科學(xué)家的試驗(yàn)表明轉(zhuǎn)基因食品是安全的。贊同這個(gè)觀點(diǎn)的科學(xué)家主要有以下幾個(gè)理由。

首先，任何一種轉(zhuǎn)基因食品在上市之前都進(jìn)行了大量的科學(xué)試驗(yàn)，國(guó)家和政府有相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行約束，而科學(xué)家們也都抱有很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。

另外，傳統(tǒng)的作物在種植的時(shí)候農(nóng)民會(huì)使用農(nóng)藥來(lái)保證質(zhì)量，而有些抗病蟲(chóng)的轉(zhuǎn)基因食品無(wú)需噴灑農(nóng)藥。

還有，一種食品會(huì)不會(huì)造成中毒主要是看它在人體內(nèi)有沒(méi)有受體和能不能被代謝掉，轉(zhuǎn)化的基因是經(jīng)過(guò)篩選的、作用明確的，所以轉(zhuǎn)基因成分不會(huì)在人體內(nèi)積累，也就不會(huì)有害。

雜交水稻之父袁隆平：對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不能一概而論　　

抗病蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因品種推廣時(shí)應(yīng)慎重
針對(duì)社會(huì)各界對(duì)轉(zhuǎn)基因食品提出的種種質(zhì)疑，之前袁隆平在接受采訪時(shí)表示，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不能一概而論，對(duì)抗病蟲(chóng)的轉(zhuǎn)基因品種，在推廣時(shí)應(yīng)持慎重態(tài)度。

“轉(zhuǎn)基因食品不能全否，也不能全肯，它們中有的不存在安全問(wèn)題，但也有的還要對(duì)其安全性作進(jìn)一步的深入研究。”袁隆平說(shuō)，通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)，人類可以獲得更符合自己要求的品質(zhì)好、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富和抗病蟲(chóng)強(qiáng)的優(yōu)良品種，但也可能會(huì)造成生物遺傳基因污染。

“比如說(shuō)毒蛋白基因，對(duì)于防蟲(chóng)效果非常好，但人們擔(dān)心對(duì)人體的健康 袁認(rèn)為人食用轉(zhuǎn)基因食品兩代人沒(méi)問(wèn)題才安全也可能產(chǎn)生不利影響。”袁隆平表示，這是有道理的，國(guó)家對(duì)這一問(wèn)題也很慎重，到現(xiàn)在抗病蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因品種并沒(méi)有放開(kāi)生產(chǎn)市場(chǎng)，仍處于試驗(yàn)階段。 “但我們不能將轉(zhuǎn)基因食品一棍子打死，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品都是壞的，有部分轉(zhuǎn)基因食品并沒(méi)有毒性，不能一概認(rèn)為都是有問(wèn)題的。”

袁隆平介紹，水稻和小麥屬于碳3植物，玉米、甘蔗屬于碳4植物，后者的光合效率要比前者高30%-50%，現(xiàn)在他們已將玉米的碳4基因轉(zhuǎn)移到水稻身上，以提高其光合效率。

“對(duì)于這樣的轉(zhuǎn)基因品種，我認(rèn)為就不存在食品的安全問(wèn)題。”袁隆平說(shuō)，利用生物技術(shù)開(kāi)展農(nóng)作物育種是今后的發(fā)展方向和必然趨勢(shì)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是分子技術(shù)中的一類，因此必須加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究和應(yīng)用。

對(duì)待轉(zhuǎn)基因食品，特別是可直接食用的轉(zhuǎn)基因品種應(yīng)持科學(xué)慎重的態(tài)度，但也不能簡(jiǎn)單拒之。他表示，由于轉(zhuǎn)基因食品存在潛在風(fēng)險(xiǎn)以及基因污染、增殖、擴(kuò)散及清除途徑不確定等因素，因此一旦轉(zhuǎn)基因生物出了問(wèn)題，根本無(wú)法控制，誰(shuí)也擔(dān)不了責(zé)任。

“轉(zhuǎn)基因食品對(duì)于人體是否有傷害，需要非常長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)考察，至少需要兩代人才能得出結(jié)論。” 袁隆平坦言，公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因作物之所以存在安全顧慮，主要是有些轉(zhuǎn)基因作物特別是抗病蟲(chóng)的轉(zhuǎn)基因品種，其基因是來(lái)自一種細(xì)菌中的毒蛋白。由于蟲(chóng)子吃了毒蛋白可以被毒死，因此長(zhǎng)期攝入該物質(zhì)對(duì)人是否有害很難說(shuō)。

“現(xiàn)在的實(shí)驗(yàn)不能讓人來(lái)做，都是通過(guò)小白鼠。但人是人，白鼠是白鼠，對(duì)白鼠沒(méi)有任何危害，但對(duì)人不一定就沒(méi)害，人與它們的機(jī)體是不一樣的，所以對(duì)一些抗病抗蟲(chóng)的轉(zhuǎn)基因食品要慎之又慎，要做好系統(tǒng)的安全評(píng)價(jià)。 ”如果轉(zhuǎn)基因抗病蟲(chóng)的水稻要人體作實(shí)驗(yàn)，我將第一個(gè)報(bào)名。袁隆平說(shuō)，只要兩代人不出現(xiàn)問(wèn)題，就說(shuō)明這種轉(zhuǎn)基因食品是安全的。

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