慧通綜合報(bào)道：

國家加大政策性小麥拍賣投放數(shù)量后，成交量大幅增加，小麥?zhǔn)袌鲐浽床蛔愕默F(xiàn)象有所緩解。在此情況下，糧食購銷企業(yè)在小麥價(jià)格高位出庫的意愿增強(qiáng)，近期小麥出庫有所增加，華北黃淮大部分地區(qū)小麥價(jià)格已經(jīng)止?jié)q，部分地區(qū)進(jìn)廠價(jià)格小幅下降。

南方麥區(qū)雨雪天氣需防凍害
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2012年12月，我國冬小麥產(chǎn)區(qū)降水量為正常值的175%，其中河南、山東、河北、安徽、江蘇等地降水量分別為正常值的118%、315%、209%、211%、264%。降水量比常年明顯偏高，冬小麥越冬水分充足。

12月冬小麥產(chǎn)區(qū)平均氣溫比正常值偏低2攝氏度，其中河南、山東、河北、安徽、江蘇等地平均氣溫與正常值相比，分別偏低2.1攝氏度、2.5攝氏度、2.9攝氏度、2.4攝氏度和1.9攝氏度。主要是因?yàn)槎渽^(qū)大范圍的雨雪天氣導(dǎo)致平均氣溫偏低。

目前，華北黃淮大部分地區(qū)冬小麥停止生長，處于越冬期；西南地區(qū)冬小麥處于分蘗至拔節(jié)期。1月2日以來南方出現(xiàn)大范圍低溫、局地冰凍天氣，不利于越冬作物生長。1月8日起南方地區(qū)出現(xiàn)新一輪大范圍低溫雨雪天氣，冬麥區(qū)的凍害風(fēng)險(xiǎn)增加。

華北黃淮大部地區(qū)麥價(jià)止?jié)q
上周末，制粉企業(yè)二等小麥進(jìn)廠價(jià)：河北石家莊地區(qū)為2660～2680元/噸，河南新鄉(xiāng)地區(qū)為2560～2600元/噸，安徽阜陽地區(qū)為2460～2500元/噸，均與周初基本持平；山東德州地區(qū)為2650～2670元/噸，下降10～20元/噸；江蘇新沂地區(qū)為2500～2520元/噸，下降20元/噸。蘇皖大部制粉企業(yè)小麥?zhǔn)召徚坎蛔?，依靠臨儲(chǔ)拍賣糧補(bǔ)充糧源。

國家加大政策性小麥拍賣投放數(shù)量后，成交量大幅增加，小麥?zhǔn)袌鲐浽床蛔愕默F(xiàn)象有所緩解。在此情況下，糧食購銷企業(yè)在小麥價(jià)格高位出庫的意愿增強(qiáng)，近期小麥出庫有所增加，華北黃淮大部分地區(qū)小麥價(jià)格已經(jīng)止?jié)q，部分地區(qū)進(jìn)廠價(jià)格小幅下降。

后期來看，由于國家保持每周500萬噸的政策性小麥投放，且節(jié)前半個(gè)月制粉企業(yè)將陸續(xù)降低開工率，后期制粉企業(yè)采購需求減弱，因此小麥供需偏緊的局面將有所緩解，預(yù)計(jì)春節(jié)前小麥價(jià)格上漲難度較大，更多地區(qū)小麥價(jià)格將呈現(xiàn)止?jié)q趨穩(wěn)態(tài)勢。

粉企理論加工利潤略有好轉(zhuǎn)
上周末，制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)：河北石家莊地區(qū)為3100～3140元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)為3100～3140元/噸，河南鄭州地區(qū)為2940～2980元/噸，江蘇徐州地區(qū)為2960～3000元/噸，安徽宿州地區(qū)為2940～2980元/噸，均比周初上漲40元/噸，比月初上漲80元/噸。

小麥進(jìn)廠價(jià)格提高的成本推動(dòng)，以及面粉需求在春節(jié)前旺盛的需求拉動(dòng)，是導(dǎo)致面粉價(jià)格上漲的主要原因。但由于糧源不足，部分中型制粉企業(yè)反映開工率僅為50%～70%，明顯差于上年同期的滿負(fù)荷開工。

上周末，制粉企業(yè)麩皮出廠價(jià)：河北石家莊地區(qū)為1700～1740元/噸，安徽宿州地區(qū)為1880～1920元/噸，均比周初下跌20元/噸，與月初基本持平；河南鄭州地區(qū)為1720～1760元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)為1720～1740元/噸，均與周初和月初基本持平。由于制粉企業(yè)開工率降低，麩皮產(chǎn)出減少，麩皮價(jià)格受到支撐，但近期豆粕行情欠佳，對(duì)麩皮價(jià)格有一定壓力。

總體而言，麩皮價(jià)格小幅震蕩。

上周由于面粉價(jià)格繼續(xù)提高，小麥進(jìn)廠成本止?jié)q，制粉企業(yè)理論加工利潤略有好轉(zhuǎn)，但仍為負(fù)值，按當(dāng)前價(jià)格，山東制粉企業(yè)理論加工利潤在-40元/噸左右。

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